最終更新日時 2020年02月12日(水曜日)10時35分 ID 145-1-1-5971
近世史料館新春展「献立から見る「食」」 
古文書・絵図等の展示
開催期間
2020年02月11日(火) 〜 2020年04月12日(日)
10時00分 〜 19時00分
月曜休館 土日・祝日は夕方5時まで

開催場所
金沢市立玉川図書館 近世史料館
玉川公園隣
展示ポスター1
展示ポスター2
所蔵史料の中から、献立や料理書など食に関係する史料を展示します。

 近世史料館では、献立について書かれた史料をいくつか所蔵しています。それは、「御献立覚」のように史料単体のものや、行事における作法の記録や日記などの一部として記載されているものです。
 本展示では、「献立から見る「食」」と題し、婚礼と正月における献立に注目して、加賀藩主や藩士たちが食べていた料理の内容、それに関連する作法や行事を見ていきます。また、藩主へ料理を提供していた料理人や彼らの遺した料理書も紹介します。


[ご案内]
開催期間
2020年02月11日(火曜日) 〜 2020年04月12日(日曜日)
10時00分 〜 19時00分

月曜休館 土日・祝日は夕方5時まで

開催場所
金沢市立玉川図書館 近世史料館
〒920-0863 金沢市玉川町2-20
電話番号 076-221-4750

玉川公園隣

対象
どなたでも

定員
なし

料金
無料



最終更新日時 2020年02月12日(水曜日)10時35分 ID 145-1-1-5971
問い合わせ先
金沢市立玉川図書館 近世史料館
住所: 〒920-0863 金沢市玉川町2-20
電話:076-221-4750